BetaEQ Talks – ENGENHEIRA QUÍMICA NO LATICÍNIOS CAETÉS

Paula Santos é formada em Engenharia Química pela Univiçosa no ano de 2018. Atualmente trabalha como Gerente de Controle de Qualidade no Laticínios Caetés na cidade de São Geraldo-MG e é mestranda em Ciências e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Viçosa. Em qual setor é o seu trabalho? Qual a importância dele no[…]

MICROEMULSÕES

“Microemulsão” é um sistema que foi descoberto por Hoar e Schulman no ano de 1943, e atualmente vem sendo bastante estudado em diversos campos, sendo um dos principais a indústria de farmacêutica, atuando no sistema carregador de fármacos. Nas emulsões as gotículas são maiores e estão mergulhadas em fase contínua existindo assim uma interface bem[…]