BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: O GIN

O Gin é mais precisamente definido como um destilado retificado. Resulta da redestilação de bagos de zimbro, seguida de aromatização com vários tipos de ervas e plantas. O Gin ficou imortalizado pelo famoso drink chamado Dry Martini. A HISTÓRIA Pouco conhecido no Brasil, o gin não passa de um irmão da vodca, só que com[…]

BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: RED BULL

“O que importa é o que o consumidor pensa quando segura uma lata de Red Bull nas mãos”. Com esta objetividade, a empresa de bebidas austríaca criou uma das marcas mais reconhecidas do planeta a partir de um único produto. Red Bull é uma bebida energética sem álcool que se tornou um sucesso em mais de 140 países. Em 2006, foram vendidas mais[…]

BACTERIAS DA ANTARTIDA PRODUZEM COMPOSTOS COM AÇÃO ANTICÂNCER

Bactérias que vivem no entorno das raízes de uma gramínea que só ocorre na Antártica apresentaram ação anticancerígena. Essa ação foi comprovada no trabalho de doutorado do biólogo Leonardo José da Silva, orientado pelo pesquisador da Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP) Itamar Soares de Melo. Em sua tese, defendida em agosto na Universidade de São Paulo[…]

WHISKY E ENGENHARIA QUÍMICA

Ninguém sabe ao certo desde quando se destila álcool, é provável que a prática tenha no mínimo quatro mil anos. No século 12, ela se expandiu pela Europa, e a primeira evidência por escrito da destilação na Escócia data do século 15, com um pedido do rei, em 1494, de malte suficiente para fabricar quinhentas[…]

BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: COROTE

COROTE Gostosa, prática e acessível, é um sucesso! Pioneira no segmento, a Cachaça Corote virou sinônimo da categoria. Ela é encontrada nas versão 500ml em embalagem PET. COROTE SABOR Coquetel Corote é elaborado com vodka tridestilada. Toda a qualidade de uma marca agora em três sabores irresistíveis! Pêssego, Morango e Limão. Produzida pela Missiato Indústria e Comércio[…]

MULHERES GANHADORAS DO PRÊMIO NOBEL EM QUÍMICA

O que é o Prêmio Nobel? O Prêmio Nobel é um conjunto de seis premiações internacionais concedidas, anualmente, a instituições e pessoas que realizaram descobertas, pesquisas ou contribuições importantes para a humanidade no ano anterior ou no curso de suas atividades. Os prêmios compunham o desejo do cientista sueco Alfred Nobel que os estabeleceu em[…]

NANOTECNOLOGIA

Nanotecnologia é o entendimento e controle da matéria em nanoescala, em escala atômica e molecular. Ela atua no desenvolvimento de materiais e componentes para diversas áreas de pesquisa como medicina, eletrônica, ciências, ciência da computação e engenharia dos materiais. Um dos princípios básicos da nanotecnologia é a construção de estruturas e novos materiais a partir[…]

QUÍMICA FORENSE

O que é Química forense? Química forense é a aplicação dos conhecimentos da química e toxicologia no campo legal ou judicial. Diversas técnicas de análises químicas, bioquímicas e toxicológicas são utilizadas para ajudar a compreender a face sofisticada e complexa dos crimes, seja assassinatos, roubos e envenenamentos, seja adulterações de produtos e processos que estejam[…]

USO DE GASES TÓXICOS NA GUERRA 

Os gases tóxicos figuram atualmente como os mais letais armamentos químicos e seu uso é expressamente proibido em guerras, haja vista que são armas de destruição em massa. O uso de gases tóxicos na Primeira Guerra Mundial provocou um enorme impacto na forma de se conceber uma batalha, em virtude do tipo de lesões e de morte[…]

BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: A HISTÓRIA DA TEQUILA

Vinda do México, a tequila é uma aguardente que conquistou as noites de bebedeiras ao redor do mundo todo. São diversos métodos de produção que resultam em uma bebida forte e marcante. Mas como foi que surgiu uma bebida tão forte quanto essa? Originalmente, ela vem de uma planta conhecida como Agave-Azul, ou Agave Tequilana.[…]

BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: A HISTÓRIA DA CERVEJA

Desde quando as pessoas bebem cerveja? Cientistas e estudiosos da cerveja têm salientado que o início do desenvolvimento da civilização humana está intimamente relacionado com a arte da fabricação de cerveja. Mas a pergunta acima, apesar de muito interessante e pertinente, ainda permanece sem resposta. A cerveja nos primórdios Se voltarmos aos primórdios da civilização[…]

PAINÉIS SOLARES DE SILÍCIO NEGRO CHEGAM À FABRICAÇÃO INDUSTRIAL

As células e os módulos fotovoltaicos de silício negro são realmente pretos – e sem sinais de danos às delicadas nanoestruturas, mesmo saindo de uma linha de produção industrial. Silício negro Brevemente os painéis solares deixarão de ter aquela cor azulada tão típica. Eles serão pretos, tão pretos que a tecnologia, desenvolvida por pesquisadores da[…]

BEBIDAS E ENGENHARIA QUÍMICA: GUARANÁ JESUS

O refrigerante é hoje conhecido pelos brasileiros pelo slogan “o sabor de viver o Maranhão”. É docinho, com um toque de cravo e canela e, claro, tem um tom rosado inconfundível. Apesar de ter sido um produto exclusivo de alguns estados do Nordeste até o início deste ano, por iniciativa de fabricantes franquiados do sistema[…]

NANOTECNOLOGIA APLICADA A COSMÉTICOS

A nanotecnologia fundamenta-se na habilidade de caracterizar, manipular e organizar materiais em escala nanométrica. Trata-se de um campo científico multidisciplinar que se aplica a praticamente todos os setores da pesquisa, da engenharia de materiais e processos e de mercado. O princípio dessa nova ciência é que os materiais nesta escala nanométrica podem apresentar propriedades químicas,[…]

PRODUÇÃO DA CACHAÇA DE BANANA NA ENGENHARIA QUÍMICA

A cachaça é a bebida típica de nosso país. Parte do patrimônio histórico e cultural brasileiro, esse destilado feito à base de cana de açúcar é produzido em diversas localidades, um verdadeiro reduto de adoração. A cachaça brasileira é sinônimo de qualidade, sendo reconhecida mundialmente pelo seu sabor e originalidade. Além dos exemplares clássicos de cachaça[…]