A QUÍMICA DOS DOCES

Só de olhar uma imagem assim, repleta de doces deliciosos, chega a dar água na boca. Mas, você sabia que o açúcar nem sempre foi comercializado e empregado como é hoje? Inicialmente, as pessoas conheciam apenas o sabor adocicado proveniente do mel e, com o passar dos anos, começou-se extrair o açúcar da cana de[…]

PALÁDIO

O paládio foi descoberto por volta de 1800, quando dois químicos, William Hyde Wollaston e Smithson Tennant, estavam realizando experimentos com o objetivo refinar a platina, onde durante a adição de água régia ao mineral bruto gerava um precipitado preto. Inicialmente, essa solução era desprezada, mas posteriormente notou-se que nesse precipitado existiam dois outros compostos[…]

COMO O DINHEIRO É FEITO

Dentre os inúmeros objetos existentes em nosso cotidiano, destaca-se o dinheiro, desde a produção de um dado material até a sua compra, bem como para manter um ambiente limpo e cheiroso. Mas, mesmo conhecendo sua importância e o que a falta dele nos faz, muitas vezes deixamos de questionar e investigar a sua forma de[…]

PROCESSO DE ADSORÇÃO: PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS E APLICAÇÕES

A adsorção está entre os métodos mais populares para a separação de compostos, promovendo a sua recuperação e a purificação do efluente no qual ele se encontra. Esse é um dos processos mais eficientes de tratamento de efluentes, sendo empregado nas indústrias a fim de reduzir os níveis de um soluto dentro de um fluido,[…]

TESTE DA CHAMA

O teste de chamas é feito com o intuito de detectar presença de íons metálicos, baseado no espectro de emissão do mesmo. Esse fenômeno ocorre devido a energia que é fornecida para os elétrons, nesse caso em forma de calor, fazendo com que alguns elétrons da última camada de valência absorvem esta energia passando para[…]

INTERAÇÕES MOLECULARES E A VOLATILIZAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

A pressão de vapor, pressão que o vapor exerce sobre o líquido quando eles estão em equilíbrio, em uma dada temperatura, é um resultado que independente da quantidade de líquido presente. Líquidos cuja pressão de vapor é alta nas temperaturas comuns são chamados de voláteis. O vapor se forma à medida que as moléculas deixam[…]

PRODUÇÃO DOS ALIMENTOS ENLATADOS

A produção dos alimentados enlatados surgiu na França, diante de uma situação proveniente ao mau condicionamento dos mesmos. As iguarias levadas para as guerras estavam se estragando rapidamente, fazendo com que os soldados precisassem buscar algum tipo de sustância na natureza ou, ainda, acabavam ficando sem um sustento diário. Perante a essa situação, Napoleão Bonaparte[…]

A DESCOBERTA DO PROCESSO DE VULCANIZAÇÃO E A SUA EVOLUÇÃO

A borracha começou a ser utilizada pelos índios americanos, os quais descobriram suas propriedades. Posteriormente, os europeus começaram a fazer uso desse material. Ela era utilizada como impermeabilizante de roupas e também era moldada em forma de argila para produzir uma espécie primitiva de botina, ou em vasilhames flexíveis e seringas. Porém, a utilização desse[…]

RECICLAGEM DO VIDRO

As discussões sobre a reciclagem e a produção de vidro devem estar intimamente relacionadas, pois se trata do único material 100% reciclável por infinitas vezes. A principal vantagem do processo de reciclagem do vidro é que o produto final tem as mesmas características do vidro produzido somente com matérias-primas originais. Em outras palavras, a qualidade[…]

A ENGENHARIA QUÍMICA DOS PRODUTOS MÉDICOS E BIOMÉDICOS

O engenheiro químico é responsável pela produção, fabricação ou embalagem de remédios, ou seja, cuida mais do processo industrial do medicamento. Mas sua atuação não para aí. Alguns outros exemplos da aplicação da Engenharia Química nos produtos médicos e biomédicos são nos protótipos que recriam a vida em forma de plástico, como o coração artificial; já[…]

A IMPORTÂNCIA E A NECESSIDADE DO MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS

Um dos grandes problemas atuais é o lixo. Quando o homem coloca o lixo para o lixeiro ou o deposita em terrenos baldios, resolve o seu problema individual, não prestando atenção que as áreas de lixo nas cidades estão cada vez mais escassas e que o lixo jogado em terrenos baldios favorece o desenvolvimento de[…]

ENZIMAS DE DETERGENTES TÊXTEIS, AS RESPONSÁVEIS PELA LIMPEZA

A definição de detergentes têxteis é dada a lava-roupas que apresentam uma composição mínima de 12% de surfactantes, também chamados de tensoativos. Estes componentes unem-se à molécula de gordura e também à da água, promovendo a retirada da parte oleica das roupas. Além dos tensoativos, os detergentes possuem outros componentes em sua formulação, cujo propósito[…]

BetaEQ Talks – PETRÓLEO

O petróleo é fundamental para vivermos nos dias hodiernos, pois através dele temos os combustíveis, facilitando a nossa locomoção, e, com os seus derivados, têm-se, como exemplos, o GLP, produtos asfálticos, parafina, gás natural, solventes, entre outros. Para entender um pouco mais sobre a extração e como funciona esse processo, o Engenheiro Químico e de[…]

BetaEQTalks– A ENGENHARIA QUÍMICA E O CONTROLE DE PRODUÇÃO

Dentro da Engenharia Química temos diversas áreas que podem ser seguidas, uma delas é a supervisão de produção. Diante disso, na entrevista de hoje conversaremos com a Gracieli Schimidt, Engenheira Química formada pela Unochapecó, que atualmente trabalha como supervisora de produção no Laticínio Lorenzo. Explique um pouco mais sobre a seu trabalho/função dentro daempresa: Sou[…]

TÉCNICAS ANALÍTICAS DE LABORATÓRIO

Uma das áreas em que um engenheiro químico pode atuar é no laboratório, onde será responsável por realizar análises químicas antes, durante e no fim de um processo, seja na parte alimentícia como em tratamento de água e no setor automobilístico, na qualidade das tintas. Para tanto, algumas técnicas analíticas são desenvolvidas e para isso,[…]

LEVITAÇÃO ACÚSTICA

Existem muitas teorias e estudos realizados no passado, mas, devido à dificuldade de acesso a tecnologias e de alguns empecilhos que surgiam durante o processo, os mesmos acabavam ficando de lado, como o caso da levitação acústica. A levitação acústica começou a ser estudada por volta de 1933, contudo, era limitada a levitar apenas objetos[…]

BetaEQ Talks – ENGENHEIRA QUÍMICA NO DEMAE JEQUERI, TRATAMENTO DE ÁGUA E ESGOTO

Cariny Polesca é formada em Engenharia Química pela Univiçosa e trabalhou no DEMAE – Estação de Tratamento de Água, na cidade de Jequeri – MG. Atualmente é mestranda em Engenharia Química na Universidade Federal de Viçosa. Como foi atuar em uma estação de tratamento de água? R: Foi uma oportunidade de crescimento profissional e pessoal,[…]

DIMENSIONAMENTO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS

Durante a graduação o estudante de Engenharia Química possui matérias bases como física, cálculo, química, mecânica dos fluídos, e entre outras que o preparam para uma das matérias chave do curso, a matéria de Operações Unitárias. Para ter êxito nessa matéria o estudante precisa saber calcular, entender sobre transferência de calor e massa, correlacionar equações,[…]

OS TIPOS DE CORROSÃO NA INDÚSTRIA QUÍMICA

O desgaste observado em grande parte das estruturas metálicas é provocado pelo fenômeno conhecido como corrosão. A corrosão pode ser causada por uma ação do meio que provoca uma transformação química e/ou física no objeto. Este fenômeno muitas vezes pode ser revertido dependendo do tipo e do grau em que se encontra. Em outros casos,[…]

TRATAMENTO DE ÁGUA POR OSMOSE REVERSA

Cada dia mais lidamos com a escassez da água, com isso esta pensando em diversificadas maneiras de realizar o tratamento dela. Essa escassez vem devido ao crescimento populacional e a melhor qualidade de vida que estamos adquirindo ano a ano, fazendo com que se necessitamos de mais água para a produção de diversas coisas, como[…]

FENÔMENOS DE TRANSPORTE – A TRANSFERÊNCIA DE CALOR DO CORPO HUMANO

O calor metabólito produzido pelo corpo humano é dissipado como calor latente e calor sensível. O primeiro caso ocorre pela vaporização da água nos pulmões e na pele, que absorve o calor do corpo e libera quando a umidade se condensa em superfícies frias. O segundo caso, o calor sensível, é transferido por convecção e[…]

SELEÇÃO DE MATERIAIS METÁLICOS

Para conseguir executar um determinado tipo   de projeto, exige-se um material específico, onde as suas propriedades sejam capazes de atender todas as demandas. Por exemplo, há algumas décadas, o ferro de passar roupa era fabricado com o ferro puro e para esquentar, era colocado brasa dentro do mesmo. Já nos dias hodiernos, através dos avanços[…]

FOGO GREGO – ARMA UTILIZADA NA IDADE MÉDIA

Desde a escola, durante o ensino básico, somos submetidos a alguns conhecimentos sobre mitos gregos, os quais perduram até nos dias hodiernos. Como por exemplo, pode-se citar o fogo grego ou como também é conhecido, fogo a prova d’água, uma arma utilizada pela marinha bizantina, tal ferramenta se assemelha com um lança-chamas, sendo a principal[…]

BetaEQ Talks – ENGENHEIRA QUÍMICA NO LATICÍNIOS CAETÉS

Paula Santos é formada em Engenharia Química pela Univiçosa no ano de 2018. Atualmente trabalha como Gerente de Controle de Qualidade no Laticínios Caetés na cidade de São Geraldo-MG e é mestranda em Ciências e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Viçosa. Em qual setor é o seu trabalho? Qual a importância dele no[…]

ESPECTROSCOPIA MÖSSBAUER

Rudolf L. Mössbauer foi o notável físico alemão responsável pela descoberta do Efeito Mössbauer. Em espectroscopia, a técnica de Mössbauer auxilia na identificação de espécies químicas usando radiação gama (γ). Em 1957, Rudolf trabalhava em sua tese de doutorado com o professor Heinz Maier-Leibnitz quando elaborou um método baseado na ideia de que se os[…]

A ENGENHARIA QUÍMICA NA INDÚSTRIA TÊXTIL

O segmento têxtil é um dos mais atrativos mercados de consumo de produtos químicos. Isso porque, em cada etapa do processo de produção, a química está presente. Os corantes, amaciantes, tensoativos, dentre outros produtos de acabamentos em tecidos são de grande importância para a indústria têxtil. O primeiro corante sintético foi obtido de maneira acidental[…]

A IMPORTÂNCIA DOS LUBRIFICANTES

Em nosso cotidiano utilizamos uma ampla quantidade e variedade de máquinas e equipamentos, e estes apresentam componentes com superfícies metálicas que se movem relativamente entre si, originando o atrito e o desgaste dessas superfícies. O atrito compreende em perda de energia e na modificação das características mecânicas dos materiais em consequência ao aumento de temperatura.[…]

PROCESSOS DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR E APLICAÇÕES

O processo de transferência de calor ocorre através da transferência de energia interna devido à existência de um gradiente de temperatura no espaço. O fenômeno da transferência de calor pode ser classificado de três formas diferentes a depender do meio em que ocorre. Condução: a transferência acontece através de um meio estacionário, que pode ser[…]

OBTENÇÃO DO OXIGÊNIO ATRAVÉS DO PROCESSO CRIOGÊNICO

O oxigênio é empregado largamente na medicina. Além das aplicações nesse âmbito, muitas outras podem ser citadas, como por exemplo: no setor automobilístico e de transporte, como um gás de corte de plasma e gás auxiliar para corte a laser; no setor siderúrgico/metalúrgico, aumentando a eficiência de combustão na produção de metais ferrosos e não[…]

PROCESSO DE PINTURA ELETROSTÁTICA

Nos dias hodiernos existem muitos materiais e equipamentos de geometrias complexas, os quais precisam ter algum tipo de revestimento, evitando corrosão e arranhões e para isso, faz-se o uso de pintura eletrostática. Para que este tipo de pintura possa ser utilizado, é necessário ter o material com a superfície limpa, evitando a formação de bolhas[…]

A QUÍMICA E A ASTRONOMIA DAS ESTRELAS

Quem nunca ficou admirado em olhar o céu durante a noite e ver tanta luz, tantas estrelas e se questionou sobre como ocorre a formação delas? Até nos dias mais quentes e bonitos tem-se uma estrela no céu, o sol. Para entender como uma estrela surge, é preciso ter conhecimento prévio sobre outras definições e[…]

NITRETAÇÃO À PLASMA – TRATAMENTO TERMOQUÍMICO DE SUPERFÍCIE

Entre os diversos segmentos de atuação do profissional da Engenharia Química, encontra-se a ciência dos biomateriais. Nesse âmbito, torna-se necessário a análise de diversos parâmetros a fim de garantir a eficiência do material a ser utilizado, pois este interagirá, em um ambiente bastante agressivo, com um organismo vivo, e esta interação deve ser, obrigatoriamente, benéfica[…]

A PRODUÇÃO DE AÇÚCAR

A produção do açúcar pode ser entendida como um processo da indústria de extração. Essa classificação se justifica pelo fato do açúcar ser um produto de origem natural que passa por etapas de tratamentos e concentração em suas diferentes especificidades. A produção engloba a área agrícola e industrial, assim, a produtividade do açúcar está diretamente[…]

CONDENSAÇÃO RETRÓGRADA

O equilíbrio de fases é um dos problemas mais estudados dentro da engenharia química, dentre os diversos tipos equilíbrio de fases temos o equilíbrio líquido-vapor, que é utilizado principalmente para realizar separação de compostos. Para substâncias simples o equilíbrio de fases é facilmente visto quando construímos um diagrama definindo duas variáveis independentes, nesse caso   pressão[…]

ESTABILIDADE OXIDATIVA DO BIODIESEL

A Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), define biodiesel através da Resolução ANP Nº 30/2016 como “combustível composto de alquil ésteres de ácidos carboxílicos de cadeia longa, produzido a partir da transesterificação ou esterificação de materiais graxos, de origem vegetal ou animal”. No processo de transesterificação, os triglicerídeos presentes nos óleos vegetais[…]

A ENGENHARIA DA PRODUÇÃO DE PRESERVATIVOS

O preservativo de borracha foi inventado por Charles Goodyear em 1839, mas foi em 1919 que Frederick Killian criou um novo processo produtivo e introduziu o látex como a matéria-prima principal para produção dos preservativos. Nos dias de hoje, 99% dos vendidos são preservativos de látex natural, que possui a característica de ser resistente, fino[…]

SUPERFÍCIES HIDROFÓBICAS

Devido a correria do dia a dia, a quantidade de tarefas a serem cumpridas, acabamos sendo descuidados com pequenos “acidentes”, como por exemplo, deixar cair algum líquido sobre determinadas superfícies, sendo o sofá o objeto mais comum. Por esses motivos, estudos foram elaborados para evitar tais obsolescências, os quais receberam o nome de superfícies hidrofóbicas,[…]

SILÍCIO NO CORPO HUMANO E NA ESTÉTICA

O silício é um dos elementos mais abundantes encontrados na terra, ficando atrás somente do oxigênio, como já visto no texto a Importância do silício. Além de ser empregado em materiais tecnológicos, refratários e na área da saúde, esse mesmo elemento é de fundamental importância para o organismo humano e para a estética. Conforme a[…]

IMPORTÂNCIA DO SILÍCIO NA TECNOLOGIA

É notório que o oxigênio é um dos elementos mais abundantes encontrados na natureza, no entanto, também existem outros, como por exemplo, o silício (Si).  Na crosta terrestre, o silício é o segundo maior em quantidade, com aproximadamente 27,7%, e não é possível encontra-lo na forma isolada, ou seja, ele sempre estará combinado com algum[…]