OPERAÇÕES UNITÁRIAS IV: TRANSFERÊNCIA DE MASSA

Aprendemos que calor é transferido se existir uma diferença de temperaturas em um meio. De maneira semelhante, se houver uma diferença na concentração de alguma espécie química em uma mistura, transferência de massa tem que ocorrer. Transferência de massa é a massa em trânsito como resultado de uma diferença de concentrações de uma espécie em[…]

OPERAÇÕES UNITÁRIAS II: OPERAÇÕES MECÂNICAS

Na engenharia química e seus campos relacionados, uma operação unitária é uma etapa básica de um processo. Por esta razão elas, podem ser classificadas de diferentes formas. A primeira categoria atribuída as OP’s é a de operações mecânicas. O que são, quais suas funções e em que contextos se inserem, vocês saberão neste episódio. Como[…]

OPERAÇÕES UNITÁRIAS III: TRANSFERÊNCIA DE CALOR

Transferência de calor (ou calor) é energia em trânsito devido a uma diferença de temperatura. Sempre que existir uma diferença de temperatura em um meio ou entre meios ocorrerá transferência de calor. Assim acontece nas operações unitárias desta classificação nas indústrias como um todo. Vamos nos aprofundar nelas? O estudo das operações unitárias e dos[…]

OPERAÇÕES UNITÁRIAS I: INTRODUÇÃO A OPERAÇÕES UNITÁRIAS

Em uma indústria, partindo-se da matéria-prima até se chegar ao produto final, uma série de processos deve ocorrer, sendo alguns de natureza química e outros de natureza física. Assim, cada uma das etapas sequenciais numa linha de produção industrial é conhecida como uma “operação unitária”. Neste episódio, conheceremos um pouco mais sobre este termo tão[…]

COSMÉTICOS IV: A TECNOLOGIA DOS COSMÉTICOS

Os cosméticos tecnológicos, com fórmulas exclusivas e sob medida se transformam na grande aposta nas indústrias desse ramo. A busca da beleza e da juventude gera exigências cada vez maiores! Portanto, é necessário que as indústrias invistam em meios para agradar a seus clientes. E nisso, a tecnologia vem auxiliando nesse processo, trazendo resultados muito[…]

COSMÉTICOS III: MATÉRIAS PRIMAS E PROCESSO DE PRODUÇÃO DOS COSMÉTICOS

O desejo de ficar mais bonita(o), disfarçar a idade ou a simples preocupação com a saúde e bem-estar movimenta milhares de produtos cosméticos todos os dias. Mas será que você sabe do que eles são feitos e como são produzidos? Nesse texto falaremos sobre as matérias-primas e processos utilizados na confecção desses produtos.   A indústria de[…]

COSMÉTICOS II: CLASSIFICAÇÕES E APLICAÇÕES DOS COSMÉTICOS

Atualmente os cosméticos são vistos como um produto essencial. Nosso cotidiano é repleto de produtos de higiene pessoal e beleza. E cuidar da beleza não é uma ciência exata, mas se a sequência correta da aplicação dos cosméticos for seguida à risca, pode haver grandes chances de maximizar o efeito dos produtos. Para isso é[…]

COSMÉTICOS I: ORIGEM DOS COSMÉTICOS

Já pensou em tomar banho sem sabonete e shampoo? Ou em sair de casa sem passar um hidratante, um perfume, maquiagem ou um desodorante sequer? Usados desde muitos anos atrás, não há como imaginar nossas vidas sem esses produtos. Neste episódio, mostraremos um pouquinho da história desses itens para conhecermos suas origens. A história dos[…]

CERVEJA V: TIPOS DE CERVEJA

No processo de fabricação da cerveja há etapas importantes, mas a que mais se destaca é a escolha do tipo de fermentação pelo qual a bebida passa. Partindo desse pressuposto, a partir da fermentação é possível obter diferentes tipos de cervejas. Atualmente, elas são divididas em três grandes famílias e família é muito importante, inclusive[…]

CERVEJA IV: A QUÍMICA DA CERVEJA

Antes de tudo, a cerveja é uma bebida fermentada feita de cereais. Para obter o produto final, existem várias etapas químicas naturais ou induzidas que são necessárias para podermos configurar uma cerveja. A química da cerveja acontece desde a primeira fase de seu processo de produção, mas precisamente no processo de malteação. Nele, duas importantes[…]

CERVEJA III: A ARTE DE PRODUZIR CERVEJA

Saber que as algumas coisas podem ter receitas e que cada uma delas pode ser um guia para a gente seguir na cozinha, na escrita, na profissão ou na vida, é realmente incrível. E se for a receita de como produzir a bebida que você mais gosta de tomar e/ou degustar em momentos oportunos é[…]

CERVEJA II: MATÉRIAS PRIMAS

A maioria dos consumidores de cerveja já sabe que os principais ingredientes dessa bebida são: água, malte, lúpulo e levedura. Mas você conhece as características de cada um deles e no que eles influenciam nos sabores, aromas e na aparência de sua cerveja? Neste episódio, iremos conhecer esses e outros componentes dessa bebida e suas[…]

CERVEJA I: COMO TUDO COMEÇOU

Assim como o futebol e o churrasco, tomar cerveja se tornou algo comum no mundo todo. Há muito tempo essa bebida faz sucesso em datas comemorativas e também no dia a dia. “A loira gelada” foi inventada há muitos anos e faz parte dos hábitos e da cultura de muitas pessoas nos quatro cantos do[…]

CIÊNCIA DOS MATERIAIS III: OS ADESIVOS

Agora que já vimos como a química do material pode interferir em suas propriedades e já falamos sobre vidro e sobre materiais antiaderentes, vamos ver o outro lado. Quando você precisa fixar duas superfícies juntas, o que você usa: cola ou fita adesiva? Como você baseia sua escolha de qual irá utilizar? Qual deles tem[…]

CIÊNCIA DOS MATERIAIS II: OS MATERIAIS ANTIADERENTES

Agora que já vimos como a química do material pode interferir em suas propriedades e falamos sobre o vidro, vamos falar sobre os chamados materiais antiaderentes, isto é, aqueles que impedem que o ovo que você faz de manhã na frigideira não grude nela. Materiais antiaderentes são caracterizados por baixos coeficientes de atrito ou fricção,[…]

CIÊNCIA DOS MATERIAIS I: O VIDRO

A forma como as moléculas se organizam estruturalmente em um material determinam muitas das características e propriedades de um material, incluindo características como transparência e propriedades mecânicas. Esse é um assunto bem extenso e que pode ser também complexo. Por isso, nessa série de textos falaremos de alguns exemplos do nosso dia-a-dia apenas para gerar[…]

ENERGIA DA BIOMASSA

A busca por alternativas eficazes de produção e distribuição de energia é um elemento essencial para o ser humano, principalmente na atual sociedade, onde os modos de consumo se intensificam a cada dia. Diante dessa dependência de recursos energéticos, surge a necessidade de diversificar a utilização das fontes energéticas. Energia de biomassa, às vezes conhecida[…]

SANEANTES: A QUÍMICA DO SABÃO E DETERGENTE

As substâncias químicas têm a propriedade de interagir umas com as outras de várias formas e, quando associadas, podem somar estas propriedades e gerar produtos formulados que auxiliam nas mais diversas necessidades, como, por exemplo, os produtos de limpeza.  Estes produtos, tecnicamente denominados Saneantes, são definidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) como aqueles[…]

O PAPEL DE UM ENGENHEIRO QUÍMICO NO SETOR AUTOMOTIVO

No começo da humanidade, se locomover para longas distâncias era realmente difícil. Inicialmente os animais foram muito utilizados para isso e com o surgimento da roda, as carroças e outros meios que ainda precisam de animais, porém já ficava mais fácil levar mais objeto de um lado para outro. Os carros nasceram de uma necessidade[…]

ENGENHARIA GENÉTICA

A engenharia genética consiste no ato de modificar a constituição genética de um organismo por meio da biotecnologia. Modificações podem ser geradas por métodos que alteram, removem ou introduzem genes para produzir organismos com características desejáveis. Os genes podem ser provenientes da mesma ou de outras espécies. A genética e a biologia molecular se desenvolveram rapidamente ao[…]

A ENGENHARIA QUÍMICA NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA – PRODUÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS

A engenharia química é oriunda da química industrial. As atividades dos engenheiros químicos estão ligadas diretamente em tarefas de estudo de mercado para processos e produtos químicos, engenharia de processo, projeto, sistemas de controle físico e químico, vendas técnicas, perícia, gerenciamento e desenvolvimento de novas tecnologias químicas, novos materiais e produtos. No que tange os[…]

ENGENHARIA QUÍMICA NA MINERAÇÃO

A mineração é a maior fornecedora de produtos para uso do homem no seu cotidiano. A obtenção desses produtos está associada aos desafios em todas as suas adversidades, sejam esses técnicos, ambientais, humanos, dentre outros. Como resultado, surge à necessidade de um aperfeiçoamento contínuo das novas práticas de mineração e, consequentemente, do processamento de minerais[…]

ÁGUA PARA GERAÇÃO DE VAPOR – CORROSÃO EM CALDEIRAS

A caldeira é um dos equipamentos mais comuns em processos industriais, por ter a função de produzir vapor, seja como forma de geração de energia para outros equipamentos ou como fonte de aquecimento de sistemas. O vapor é gerado pelo deslocamento de água em tubos que são instalados na passagem de gases quentes, os quais[…]

ENGENHARIA DE PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS

A área da biotecnologia está em crescimento e é atualmente considerada um campo de atuação muito promissor. Os produtos e processos biotecnológicos fazem parte de nosso dia a dia, trazendo oportunidades de emprego e investimentos. Trata-se de plantas resistentes a doenças, plásticos biodegradáveis, detergentes mais eficientes, biocombustíveis, e também processos industriais menos poluentes, menor necessidade[…]