Principais Tipos de Fermentação Você não precisa ser nenhum chef ou engenheiro para saber que a fermentação é uma etapa necessária para que produtos como pães, queijos e vinhos sejam produzidos. No entanto, você conhece os demais tipos de fermentação e onde eles são empregados? A fermentação é um fascinante …
A agave tem potencial para caminhar lado a lado da cana-de-açúcar e do milho para a produção de etanol (CRUZ, 2022). Essa planta, típica de regiões semiáridas, há alguns anos, tinha o seu uso focado na produção de tequila, bebida tipicamente mexicana, e fibras de sisal (MATEUS, 2022). Atualmente, a …
A Transferência de Massa é o processo de transporte onde existe a migração de uma ou mais espécies químicas em um dado meio, podendo esse ser sólido, líquido ou gasoso. O transporte das espécies químicas pode ser feito por dois mecanismos: difusão e/ou convecção. A difusão deve-se à diferença de …